鳥取県認証特別栽培米
鳥取県の奥大山 日野郡 江府町
で採れた
『伝説の日野米 こしひかり』は、
標高300m～600mの昼夜の温度差が大きく、肥沃な黒ボク土でおおわれ、太陽の光いっぱいに受ける日当たりがいい田んぼ。
大山に降り積もる豪雪の重みに他の木々は耐えられず減っていく中、しなやかなブナは群生し、生き抜いて来ました。
ブナは両手を広げ雨水などを足元に集め、堆積したフカフカの腐葉土層に沢山の水を蓄えると言われています。
その力強いブナの森に注ぎ蓄えられた雪や雨が、長い月日をかけて湧き出た豊富な伏流水で満たされた田んぼ。
近くには飲料水メーカーの採水場もある農地で、自然の恵みいっぱいに、おいしい水をたくさん飲んで、すくすくと大きくなりました。
種子の温湯消毒施設の導入により、種子消毒剤の使用を削減し、農薬の使用を極力抑えました。
有機質肥料を入れ、田んぼの土作り。農薬や化学肥料をできるだけ使わない米作り。
通常栽培より農薬を５割・化学肥料９割削減。
第13回環境保全型農業推進コンクールでは、優秀賞をいただきました。
鳥取県が認めた特別栽培米コシヒカリです。
心を込め、手をかけて育てたお米。栽培地区も限定。
手間をかけて作られたお米だから、お米の温度を上げないようにじっくりと時間をかけて、昔ながらの精米方法で甘味のある、おいしい白米に仕上げました。
倉庫・工場内で虫の発生を抑えるために、殺虫剤や燻蒸剤などの薬剤を使う方法もあるのですが、清掃などによる防除により薬剤の使用を禁止し、害虫をできるだけ抑え、安全・安心をそのままお届けします。
| 名 称 | 特別栽培米 精 米 |
| 産 地 | 鳥 取 県 |
| 品 種 | コシヒカリ |
| 産 年 | 令和4年産 |
| 使用割合 | １０割 |
